Welkom in Amsterdam.
Te vaak overkomt het me dat ik moe en hongerig door het centrum fiets en geen flauw idee heb waar ik snel iets te eten moet halen. Ik heb niet veel geld maar wil wel graag gezond eten. Waar kan je dan in Amsterdam terecht? Op dit moment is het aanbod hier nog steeds gebaseerd op een ouderwets, oerhollands concept van wat goedkoop eten buiten de deur hoort te zijn.
Onder de 8 euro? Dan moet je maar naar de snackbar, shoarmaboer of een pizza halen.
Waarom hebben we in Amsterdam niet gewoon eettenten die goedkoop, gezond en gezellig zijn? Je moet hier altijd inleveren op één van deze drie punten. Soms op alle drie.
Eigenlijk geldt dit voor heel Nederland. Onze cultuur van uit eten gaan betekent: voor veel geld met mes en vork eten. Zodra het dat niet is, moet het het liefst zo goedkoop en ongezond mogelijk.
En zelfs hier in Amsterdam is het niet veel anders. Er bestaat geen tussenvorm voor de snelle hap en het leuke restaurant. Of je zit en eet goed, of je haalt een goedkope hap. Alleen sommige Aziaten doen het ok. Maar elke dag Wok-to-Go verveelt ook erg snel. De Burgermeester in de Pijp snapt 't ook aardig, maar die is toch nog een beetje aan de prijs.
Ongezond eten is niet m'n ding, dus dan valt het Nederlandse concept van de snackbar snel af. Goedkoop gemalen paardenvlees en aardappel gefrituurd in een grote bak vet? Liever niet, na een zinderende zomermiddag in het Vondelpark. De shoarmaboer verkoopt je meer vlees dan goed is voor 'n mens. Bovendien stinkt elke saus en is de falafel vrijwel altijd te lang gefrituurd.
Chinees heb ik nooit lekker gevonden, dus dat valt ook af. Eigenlijk hou ik sowieso niet zo van Aziatisch. Dat is inderdaad een kwestie van smaak. Maar dan nog is het ongeveer het enige wat goedkoop en gezond is.
We kunnen een hoop leren van het culinair zo verfoeide Amerika. Behalve te gekke broodjeszaken is er nog een ander fantastisch concept uit de binnensteden van bijvoorbeeld New York en Washington: Salad bars, waar je voor een paar dollar een bakje mag vollaaien met salades, groente, vlees, fruit en wat je ook maar wil. Uiteindelijk moet het op de weegschaal en betaal je per gram. Vervolgens kan je het meenemen en vervolgens opeten in niet de meestal aardig aangeklede etablissementjes. Goed voor ontbijt, lunch en diner.
Wie daar in Nederland nog het meest bij in de buurt komt? .... La Place!
Yep, inderdaad: De plek waar onopvallende dagjesmensen zachtjes aan hun koffietje lurken en hun kleinkinderen trakteren op een smoothie. Waar verdwaald winkelpersoneel probeert iets gezonds naar binnen te krijgen in de middagpauze. De tent waar kritiek op was omdat ze zich tot bovenop de nieuwe bibliotheek wisten te vechten.
Het is altijd een suffe, ingedutte bedoening bij La Place, maar verder is het concept is precies wat we in Amsterdam nodig hebben. Nu moet er alleen nog een ondernemer zijn die een soortgelijk idee in een wat kleinere, goedkopere en misschien hippere setting durft te laten slagen. Want spannend is het in La Place allerminst, en sommige producten zijn ook weer net iets té luxe.
Bovendien is het maar tot 21.00u open, dus iemand met mijn dagritme kan er niet terecht. Het idee is dus dat je er uiteindelijk voor 6 a 7 euro gewoon iets lekkers en gezonds kan krijgen.
Zolang je niet bediend wordt, is culinair Amsterdam om te janken. Meestal eindigt mijn zoektocht rond 21.30u dan ook op een bankje aan de grachten. Waar ik, zonder vorkje, een maaltijdsalade van de Albert Heijn naar binnen werk.
Onder de 8 euro? Dan moet je maar naar de snackbar, shoarmaboer of een pizza halen.
Waarom hebben we in Amsterdam niet gewoon eettenten die goedkoop, gezond en gezellig zijn? Je moet hier altijd inleveren op één van deze drie punten. Soms op alle drie.
Eigenlijk geldt dit voor heel Nederland. Onze cultuur van uit eten gaan betekent: voor veel geld met mes en vork eten. Zodra het dat niet is, moet het het liefst zo goedkoop en ongezond mogelijk.
En zelfs hier in Amsterdam is het niet veel anders. Er bestaat geen tussenvorm voor de snelle hap en het leuke restaurant. Of je zit en eet goed, of je haalt een goedkope hap. Alleen sommige Aziaten doen het ok. Maar elke dag Wok-to-Go verveelt ook erg snel. De Burgermeester in de Pijp snapt 't ook aardig, maar die is toch nog een beetje aan de prijs.
Ongezond eten is niet m'n ding, dus dan valt het Nederlandse concept van de snackbar snel af. Goedkoop gemalen paardenvlees en aardappel gefrituurd in een grote bak vet? Liever niet, na een zinderende zomermiddag in het Vondelpark. De shoarmaboer verkoopt je meer vlees dan goed is voor 'n mens. Bovendien stinkt elke saus en is de falafel vrijwel altijd te lang gefrituurd.
Chinees heb ik nooit lekker gevonden, dus dat valt ook af. Eigenlijk hou ik sowieso niet zo van Aziatisch. Dat is inderdaad een kwestie van smaak. Maar dan nog is het ongeveer het enige wat goedkoop en gezond is.
We kunnen een hoop leren van het culinair zo verfoeide Amerika. Behalve te gekke broodjeszaken is er nog een ander fantastisch concept uit de binnensteden van bijvoorbeeld New York en Washington: Salad bars, waar je voor een paar dollar een bakje mag vollaaien met salades, groente, vlees, fruit en wat je ook maar wil. Uiteindelijk moet het op de weegschaal en betaal je per gram. Vervolgens kan je het meenemen en vervolgens opeten in niet de meestal aardig aangeklede etablissementjes. Goed voor ontbijt, lunch en diner.
Wie daar in Nederland nog het meest bij in de buurt komt? .... La Place!
Yep, inderdaad: De plek waar onopvallende dagjesmensen zachtjes aan hun koffietje lurken en hun kleinkinderen trakteren op een smoothie. Waar verdwaald winkelpersoneel probeert iets gezonds naar binnen te krijgen in de middagpauze. De tent waar kritiek op was omdat ze zich tot bovenop de nieuwe bibliotheek wisten te vechten.
Het is altijd een suffe, ingedutte bedoening bij La Place, maar verder is het concept is precies wat we in Amsterdam nodig hebben. Nu moet er alleen nog een ondernemer zijn die een soortgelijk idee in een wat kleinere, goedkopere en misschien hippere setting durft te laten slagen. Want spannend is het in La Place allerminst, en sommige producten zijn ook weer net iets té luxe.
Bovendien is het maar tot 21.00u open, dus iemand met mijn dagritme kan er niet terecht. Het idee is dus dat je er uiteindelijk voor 6 a 7 euro gewoon iets lekkers en gezonds kan krijgen.
Zolang je niet bediend wordt, is culinair Amsterdam om te janken. Meestal eindigt mijn zoektocht rond 21.30u dan ook op een bankje aan de grachten. Waar ik, zonder vorkje, een maaltijdsalade van de Albert Heijn naar binnen werk.
AT5 Nieuws
RTV Noord-Holland
Politie Amsterdam
Amsterdam.nl
RTV Amstelveen
Parool Nieuws Amsterdam
59 reacties op "Culinair Amsterdam is om te janken"
Ik vind dat je wel een beetje aan het klaagzingen bent hoor. Ik eet gezond en goedkoop en meestal gezellig ook, dat laatste is trouwens bovenop de bieb ook mogelijk, gewoon en kwestie van: wie is er bij me...
En bij de AH heb ik inderdaad vaak om een vorkje gevraagd. Maar vooral op mooie dagen zijn die op.. En dus ook de laatste paar keer dat ik een vorkje nodig had :(.
En hoe laat de la Place bovenop de bieb dichtgaat weet ik niet, die bij de V&D is in ieder geval tot 21u open.
God je lijkt wel een kind: ik lust dit niet, dat niet, zus niet, zo niet... Grow up.
Ga jij maar lekker hutspot eten.Word je groot en sterk van.En niet zo opscheppen over dat je kunt koken want je kunt blijkbaar niks klaar maken.
Het is gewoon verukkelijk lekker!
Persoonlijk houd ik het op haring. Lekker én gezond, zelfs na een zinderende zomermiddag in het Vondelpark, en ruimschoots voorhanden. Vergeet niet er een glaasje korenwijn (corenwyn?) bij te nuttigen. Koud.
De regulering in de binnenstad is om eng van te worden, en persoonlijk zou ik liever zien dat er meer initiatief beloond wordt voor starters, maar er zijn wel lekkere en goedkope alternatieven; Ga, om maar eens 1 vb te noemen, eens eten bij Lo Stivale d'Oro in de amstelstraat; een eenvoudige trettoria, wel betaalbaar, lekker italiaans. Of ga naar Kilimanjaro bij het rapenburgerplein of Abyssinia bij de overtoom; lekker afrikaans ( ethiopisch) voor een klein bedrag en... gezellig met de handjes eten :)
In de kern heb je gelijk want men verkoopt een hoop troep maar er zijn genoeg plekken waar je smakelijk kunt eten.
Ik snap niet dat dit serieus word genomen, genoeg alternatieven.
En het feit dat sommige mensen hier een strikte regelgeving erbij kunnen halen, bewijst dat ik simpelweg een punt heb, en dat er meer aan de hand is.
Blijkbaar vallen alle snelle happen onder 'fastfood', zonder onderling kwaliteitsverschil maar mét een quotum. Dat is onzinnig en houdt vernieuwing tegen.
Settlen voor de status quo is heel makkelijk. Ik ben trouwens helemaal niet bang voor de wereldkeuken. Ik geef juist aan dat aziaten de enige zijn die het enigszins hebben begrepen. Maar dat ik dan dus altijd maar op zoek moet naar een Thai vind ik nogal jammer. Plus dat ik er niet van hou.
En er zitten inderdaad best leuke dingen hier en daar, maar die gaan allemaal veel te vroeg dicht.
Wat sommige misschien niet snappen is dat er zoveel meer kan! In heb in andere steden genoten van fantastische, goedkope tentjes. Griekse wraps, vage health-shops, snelle pasta'tjes, te gekke biologische salad bars! Denk AH-salades, maar dan verser en beter. Voor een nauwelijks hogere prijs.
Iedereen die me trouwens aan de hand van mijn stukjes wil beoordelen op mijn kookkunsten: Ik nodig u allen graag uit aan mijn eettafel:).
(Ik claimde het hierboven namelijk nergens, maar wil het bij deze graag doen: Ik kook best ok ;) )
Nederlanders houden van veel en goedkoop, -kwaliteit- staat onder aan de lijst.
Vroeger (heb je hem weer, zie ik sommigen denken)had je wel degelijk goede en goedkope restaurants in A'dam, vooral in de Pijp: ooit - tot ongeveer '95- waren er in de 1e Sweelinckstraat de 2 dames van 'Alleman' gevestigd, uitstekend, meest hollands, eten voor rond de 8 FL. omgerekend nu waarschijnlijk 7¤. Verder 'Petit Restauarant De Linde'op de van Wou, ook goed/goedkoop, nu helaas snackbar. En een goede Turk, Surinamer etc.
En vele anderen, allemaal kleine, onafhankelijke restaurantjes, met bijna overal smakelijk, zelfbereid en goedkoop eten. Het eten van nu komt direct van de groothandel, de vriezer in en wordt vervolgens na 4 minuten magnetron als 'vers' opgediend.. Dat kun je thuis natuurlijk ook, Thijs? En kost de helft, maar het blijft smerig!
Gewoon lekker naar de markt, goede producten kopen en thuis een maaltijd voor 2/3 dagen bereiden. 1 portie opeten, rest invriezen, altijd nog 100 x gezonder dan fastfood!!!
Mc Donalds, Burger King, Sky Sport-cafe,(daar komen echt alleen Britten die TOTAAL de weg kwijt zijn ).
Jammer dat deze buurt totaal opgeofferd is aan het toerisme, maar die schijnen te klagen! iets over te druk, te duur, en een beetje vies!
Welke 5 zaken zijn de beste in de hoofdstad om uitgebreid te eten?
Zitten aardappelen,spercibonen en kip in, dus gezond.
En dat voor maar 5 eurootjes
Daar hebben ze natuurlijk alleen maar bruine bonen!
Als je dan van de snelweg af bent en door de bossen en dorpjes rijdt, daalt de rust op je neer. Heerlijk.
Ik kan me voorstellen dat je het daar naar je zijn hebt.
Bovendien een goede omgeving om te schrijven!
Alleen een pizzaatje, babipangang of wat dan ook laten bezorgen na een drukke dag zit er denk ik niet in.
Ik woon overigens vlakbij Echten en ben er geregeld- de havezathe daar is prachtig (van Visio).
Maar dit is wel een beetje offtopic, geloof ik.
Overigens ervaar ik het niet alleen in Amsterdam. Wij fietsen nogal veel in de omgeving, en de laatste tijd nemen we toch maar liever een picnick-kleed mee en plastic bestek, en laptop met UMTS-verbinding om de dichtsbijzijnde supermarkt (AH, maar C1000 of Plus zijn ook wel goed) op te sporen. Kan je tenminste iets smakelijks en gezonds verzamelen.
En je weet ook nog wat er in zit, tenminste veel beter dan in een restaurant. Ik vraag me in restaurants vaak af hoeveel vet, zout, smaakmakers en andere rommel ze in het eten stoppen om het pruimbaar te maken.
Leuk voorbeeld: laatst bezochten we de Maxis bij Muiden om boodschappen te doen. Je kunt daar ook eten, maar alleen bij de Hema en de Burger King. Dan heb ik toch echt liever een maaltijdsalade van AH, met een fles fruitsap en wat broodjes. Gewoon voor de deur van de winkel, op een bankje opgegeten. Overigens, de ervaring is wel dat je zo'n maaltijd maar net redt onder de EUR 8,-.
Misschien moet AH gewoon wat tafeltjes neerzetten.
Amsterdam aanraders (voor normale eettijden) vind ik Soup & Zo in de Jodenbreestraat (ook smoothies, sapjes, salades). En in de Noordelijke Jordaan Small World Catering (alles vers: duur maar lekker), Toscane voor de el cheapo lekkere pasta (< 8 euro), Oranjerie voor de daghap (circa 8 euro), de visboer voor kibbeling of broodje haring. En de bakker/kaasboer naast Albert Heijn voor al dan niet ordinaire bolletjes en een paar plakken kaas.
@ Jan: Be careful what you wish for... De Maxis in Muiden is sinds twee weken (16 juli) een Albert Heijn XL. En die salades zijn echt ranzig, met al die mayonaise en pasta en maar een paar gram vlees of vis, of met alleen maar ijsbergsla, en opgeleukt met een smakeloos cherrytomaatje.
En verder thanks voor de tips, ik ga ze zeker checken. Is het voornamelijk de Haarlemmerstraat die je bedoelt?
Ik was het afgelopen weekend in Berlijn, en kreeg daar weer even bewezen dat ik gelijk had. Enorm chille wraps voor 2 euro om 3 uur 'snachts, lekkere hamburgers voor 3 euro, vage deegdingen met schapenkaas voor 2 euro als ontbijt.
Nu weet ik dat de prijzen daar anders zijn. Maar al komt er overal een euro bij, dan nog zou ik hier in Amsterdam het graag neertellen.
http://tinyurl.com/6b7gg2
Zie http://www.iens.nl/zoekEenR...
@Karel: nee, niet op de stoep, maar op een bankje. Het is niet perfect, maar je kan zitten en je hoeft niet naar de Burger King.
En nee: ik neem geen eigen koekjes mee... ik heb het student-zijn nooit echt verleerd, maar zo erg is het nou ook weer niet
Aan de andere kant: Roopram roti bij het oosterpark in de buurt, heeft voor 5 euro een heerlijke vegetarische roti. Groenten en aardappelen en peper - zo gezond als wat!
Als je van een goede stamppot houdet beveel ik je onderstaande aan;
1 klein potje rode kool
1 klein zuur apppeltje (granny smith)
1 pond geschilde vastkokende aardappels
1 plak bloedworst (bij de slager want bij AH verkopen zij er drie tegelijk!)
Kook de aardappels en stamp die met de rode kool en de appel (die je tijdens het koken van de aardappel hebt geraspt) en eet dat op met de bloedworst -die je in een plukje boter op hoog vuur aan beide kanten bruin hebt gebakken- in de tijd dat de aardappels gaar werden en je het appeltje hebt geraspt- Eet smakelijk!
in amsterdam is ontzettend makkelijk voor minder dan 8 euro meer dan prima en gezond te eten. je moet gewoon je ogen openen. niet naar de commercie van de bagels en beans achtige zaken kijken, of naar de vette troep van de snackbar... ik eet altijd prima en goedkoop in de stad. in welke buurt ik ook ben
om een paar voorbeelden te noemen;
de maoz falafel tenten. uitstekende saladebar! vers, gezond en goedkoop
surinaamse tenten. de meesten zijn goedkoop en erg lekker. gezond ook. bij tjins vlakbij de albert cuyp krijg je voor 4.50¤ een heerlijke grote bak met naar keus rijst/bami met een vlees of groente gerecht naar keus.
kantjil bij het spui. redelijke indo voor nog redelijkere prijzen.
de lekkerste broodjes van de stad eet je bij broodje bert aan de singel (voor 4,50 de geniaalste blt die je ooit zult eten, johannes van dam: 8)..
ik kan eindeloos doorgaan
thijs je bent een dwaas, een pannenkoek, durf eens een zaakje binnen te stappen die niet een keten is en durf godverdomme eens ook nieuwe dingen te proberen. zo kom je er nooit.